前回札幌一番カレーラーメン
おこげカレーあんかけ時の残り半分のおこげで出来たのが
こちらです。
こんなんですね。
具＝キャベツ・豆苗・キュウリ・にんじん・タケノコ・キクラゲ・赤ウィンナー・エビ・あさり
白菜でやりたかったけど
値段が高くて手が出ません！
味付け＝紹興酒・醤油・粉末ガラスープの素・コショウ・ごま油
トロミ＝水溶き片栗粉
炒め油＝ラード
オプション＝練り辛子・酢
おこげのエビチリあんかけバージョンもありますが
あまり好きでは無いです。
オマケ
晩御飯弁当でも
変形札幌一番カレーラーメンの残り物が登場します。
終わり
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おこげ大好きだ~♪
今からチャーハンを夕飯に作りますよー
2時間我慢して、忘れずに卵追加します。
唐揚げは必ず2度揚げです。
サクサクになりますよね。
今夜のブログはこのチャーハンで更新しますかー(^^;
インスタント麺から作ったおこげですが
米なのか麺なのかわからないです。
野菜が高いおかげで
いつもはドカッとある豆もやしが
今日は売り切れでした。
考えることは皆同じですね。
ちょっと上等なもやしに走るんだ。
チャーハンは楽しみにしております！
骨付き唐揚げの場合
2度揚げする前にボール等に移してお玉の裏で叩きますと
頂くさいに骨が外れやすくなりますよ。