☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
| top |

10月17日(月)前回10月14日(金)の問題ヒント&時間差間違い探し

今日は休み明けの月曜日、弁当は作ってません。

毎回弁当は前日に作っているので、休日はゆっくり休みたいからです。










それではヒントです。

















フォーなるほど。












ホーなんやそうやったんかあ!

















時間差間違い探し















1時間後

















オマケ

時間差間違い探しは簡単やなあ!












終わり






スポンサーサイト
トラックバック:0 | コメント:2 | top |

6月19日(日)今日の猫と弁当1週間

ただ今スマホを修理中の為、台機種でのブログ更新です。

勝手が違うので、1週間分を更新し辛いです。


変わりにこれでも見て下さい。


笑ハゲ作
リズムに合わせてチャーハン作り

















終わり
トラックバック:0 | コメント:0 | top |

2月14日(日)更新② FC2動画アクセス3600超え、リズムに合わせてチャーハン作り

ブログに動画を更新すれば、自然とFC2動画に投稿されます。

今回は、中華鍋パフォーマンス部門の第1位になったのを公開します。
これはあくまでも、私の動画だけでの1位であって、FC2動画全体ではありませんので。


何回もご覧になられたお方も、またまたお付き合い下さいませ。



それではどうぞ!!
















もう何回も見たからいらんわ~!!











シリーズ 今日の弁当



まずは



100均で高級弁当箱を買いまして、





本日より弁当持参です。




ん…?…違うな…?
予約投稿だからこの日は日曜日。

昨日の弁当だな…


どうでもいいか…


















終わり
トラックバック:0 | コメント:6 | top |

おもしろ自我撮り過去動画 八宝菜作り 家庭で作るなら油通しはこうしよう!!

中華料理店の厨房なら、中華鍋コンロの真となりに揚げ油鍋、フライヤー等があり、簡単に具材の油通しが出来ます。

しかしご家庭のキッチンなら困難です。

幸いわたしんちのキッチンには、1口コンロが1つ有るだけです。

そこで私はこうしてます。




どうぞ!!















肉団子の甘酢煮もこの法ですね。



どうぞ!!
















揚げ豆腐のピリ辛旨煮も同じです。


どうぞ!!

















いかがでしょうか?

調理鍋以外に油鍋を用意するよりも、洗い鍋が1つで済みます。

しかしこの法は、中華鍋限定法のような気がします。

フライパンだと網ボールを設置した缶に、具材ごと油を移す行為がやりにくいのでは無いだろうか?


参考までに止めておいて下さいませ。



















ほんまやほんまや!危ないわあ!!
真似したらあかんわあ!!























終わり
トラックバック:0 | コメント:0 | top |

おもしろ自我撮り過去動画 麻婆豆腐の豆腐が崩れないトロミ付け法

今回は、豆腐を崩さない麻婆豆腐の水溶き片栗粉でのトロミ付け法です。

まずは3枚の画像をじっくり観察していただきましょう。
















良く見ないとわかりづらいですが、豆腐の切り方が、サイコロ切りでは無く、サイコロ切りより崩れやすい、ひし形に切ってあります。

でもほとんど崩れてませんよね!?

トロミ付け時に、お玉でかき混ぜればこうは行きません。


この法を見たことの無い方にはおもしろい動画だと思います。


それではラストのトロミ付け時をじっくり見て頂きましょう♪






どうぞ!!



















いかがだったでしょうか?

色々メニューがある中で、麻婆豆腐とフカヒレの姿煮だけこの法でトロミ付けです。






















反対の賛成なのだ!


高野豆腐で作ればいいのだ!!




















オマケ




































終わり
トラックバック:0 | コメント:0 | top |
プロフィール

笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

カテゴリ
リンク
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム
QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。