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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

こだわりの火加減

珍しいすじ肉がありましたので買ってしまいました。




ヒレ赤身すじ肉です。







早速おでんです。








一番弱火にしても、グツグツ沸いてしまうので、煮すぎ防止の為に網焼きの網を鍋とコンロの間に噛ましました。


これで、最高加減に煮たのを煮すぎる事無く頂くことが出来ます。


特に練り物が煮すぎると、練り物本来の味が抜けてしまいますね。



20分位がベストだと思います。







もちろん、夜に頂く、今日の朝食弁当もおでんです。
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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