縦半分に切ったきゅうりを、包丁の腹で軽く叩いて半潰し状態にします。
綺麗に種部分がはがれていますね。
この部分はほかして(捨てて)下さい。
適当な間隔で、斜めに切って下さい。
適当な容器に入れて、醤油とラー油(辛いのが苦手な方はごま油)を適当に入れて、手でもみ込んだら
出来上がりです。
出来上がり直後でも美味しく頂けますが、時間がたった物はもっと美味しくなります。
細切りの塩昆布で味付けすれば、和風にもなります。
ポイントは、きゅうりを半潰しにする事で、味を吸い込みやすくします。
是非、色んな調味料で、即席漬け物風をお楽しみ下さいませ！
終わり
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