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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

ウォーキング前の料理仕込み「昨日は豚肉を買い忘れたので」





買った豚肉スライスは全部カットしまして、水溶き片栗粉で合わせます。




合わせた物を少しずつボイルします。




網ボールに移して、流水で軽く流します。




2,3日分はタッパーに移して冷蔵室へ、残りは真空ビニール袋ペッタンコ詰めで冷蔵庫です。



片栗粉でコーティングされてるので、肉は柔らかく、ボイル時にも旨味が逃げず、調理時の味が染み安いです。








オマケ

昨日の晩酌時の画像です。









終わり
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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