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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

9月18日AM4:00 晩御飯メニュー「本格的中華鍋」





具=卵焼き、鶏肉、豚肉、乾燥糸こんにゃく、白菜、レタス、もやし、にんじん、竹の子、干し椎茸



いったい何が本格的なのか?


それはスープです。



約1/15に濃縮した手作り鶏ガラスープを、使いやすいよう製氷皿で冷凍しました。


あとはビニール詰めで冷凍庫です。




これが本日の本格的スープです。

凍った3個を水から煮込みます。


沸騰したら、生姜、酒、みりん、醤油、塩、コショー、ごま油で味付けです。



ようするに、科学調味料的な粉末ガラスープの素は無しです。



やはり科学調味料が入った粉末ガラスープの素では無く、天然の味なので、まるっきりお店の味です。





納豆と以上2品です。





※濃縮手作り鶏ガラスープは、ペットボトル詰めで冷凍庫で眠っていました。










終わり
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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