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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

9月28日AM7:00 晩酌メニュー




5連続本物スープで適当中華寄せ鍋です。


具=卵焼き、鶏肉、牛肉、豚肉、白菜、レタス、豆苗、にんじん、竹の子、干し椎茸




紹興酒です。


飲むのでは無く、料理酒として使います。


私の感覚では、みりんとワインの良いとこ取りの料理に合うお酒です。




スープ=昨日の残り出汁に継ぎ足し=水、昆布、干し椎茸の戻し汁、生姜、紹興酒、醤油、塩、コショー、かき氷の蜜(みぞれ)、ごま油







納豆と2品です。








オマケ

「いつもおんなじやつを毎日食うとんな。」
「まあ、俺も毎日同じ餌を食わされとるけどなあ。」

「けど、俺らは強制や。」


「お前は自由に選択できるやろ!」

「アホちゃうか!」










終わり
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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