9月28日AM7:00 晩酌メニュー

5連続本物スープで適当中華寄せ鍋です。


具＝卵焼き、鶏肉、牛肉、豚肉、白菜、レタス、豆苗、にんじん、竹の子、干し椎茸




紹興酒です。


飲むのでは無く、料理酒として使います。


私の感覚では、みりんとワインの良いとこ取りの料理に合うお酒です。




スープ＝昨日の残り出汁に継ぎ足し＝水、昆布、干し椎茸の戻し汁、生姜、紹興酒、醤油、塩、コショー、かき氷の蜜(みぞれ)、ごま油







納豆と2品です。








オマケ

「いつもおんなじやつを毎日食うとんな。」
「まあ、俺も毎日同じ餌を食わされとるけどなあ。」

「けど、俺らは強制や。」


「お前は自由に選択できるやろ！」

「アホちゃうか！」










終わり