10月1日AM7:00 晩酌メニュー「昔は大衆食材 現在は高級食材」

おでんです。




ん？


真ん中にある物は…？


カボチャではありません。




何と！クジラのコロです！



最近、近所にオープンしたスーパーでゲットしました。



やはり最強の高値でした。



でも懐かしくて旨いぃ！


買って正解！


ガキの頃は、近所の一文菓子屋(駄菓子屋)の関東煮(かんとだき)のコロを10円で良く食ったなあ！


それが現在では高級おでん屋にしか無いネタで、更にコロは時価ですからねえ。




コロ以外の具＝厚揚げ、昆布、平天(まる天)、こんにゃく、赤ウインナー、卵焼きだと思います。



出汁＝昨日の和風寄せ鍋の残り出汁、水、粉末カツオ出汁、酒、みりん、かき氷の蜜(みぞれ)、醤油、塩





納豆、甘酢紅生姜の以上3品です。


練り辛子は自家製中華式で、粉辛子をサラダ油、お酢で溶いております。








オマケ






最近出来たスーパーよ(名前は忘れました。)、また買いに行くぞ！





















終わり