まずは本格スープから。
昨日の残りスープ＋水、昆布、干し椎茸の戻し汁、手作りカチカチ固形鶏ガラスープ3個
お得意の中華寄せ鍋です。
具＝卵焼き、マルシンのハンバーグ、鶏肉団子、白菜、レタス、豆苗、大根、にんじん、干し椎茸
味付け＝生姜、紹興酒、醤油、塩、かき氷の蜜(みぞれ)、コショー、ごま油
以上1品です。
画面上の黒いタレのような物は、トンカツソースにケチャップ、練り辛子を混ぜた物です。
ハンバーグのみの漬けダレです。
オマケ
終わり
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