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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

サウナ&カプセルアムザの鳥の唐揚げクイズ


鳥の唐揚げのドアップですが、よく見れば揚げた後の、ど真ん中に包丁の切り込みが入っています。
一緒に連れ添ったヤングジョッキーは、「何でやねん?何の為に?」と疑問でしたが、私は同じ経験があるので見抜きました。

さて何の為の切り込みでしょうか?
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コメント
揚げる前に入った切り込みなら、中心部まで熱を通すためと答えますが、

揚げた後?ですか・・・

単純に食べやすくするためですかね。
2012/05/04(金) 17:10:46 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
これはコック見習い時に、私もやりましたが、(賄いのみ)中まで火が通っているのかを確認をしております。
2012/05/05(土) 03:03:53 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
そんな切ったやつを提供するとは・・・
2012/05/05(土) 17:30:40 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
切り込み部分がピッタリくっついてましたので、普通は気づかなかったと思いますが、私は料理に関しては観察力が違いますので。

でもお客さんに出すのはダメですねえ。キッチリ揚げれる方が揚げなければ。
2012/05/06(日) 03:54:47 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
さすが主任殿ですね。
2012/05/07(月) 15:29:29 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
ちょっとした趣味ですので。
2012/05/07(月) 18:19:59 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
立派なご趣味をお持ちで!
2012/05/08(火) 16:42:07 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
店のトイレをチェックする趣味もあります。
2012/05/09(水) 10:33:26 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
それは趣味ではなく仕事だと思います。
2012/05/09(水) 15:02:40 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
でも給料はもらえません。
2012/05/09(水) 18:14:53 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
なぜなら仕事の一環だからです。
2012/05/09(水) 18:26:50 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
笑遊では無く、他の店ですよ。
2012/05/10(木) 01:46:37 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
そうでしたか!

これは失礼しました。
2012/05/11(金) 01:47:55 | URL | メガ彦 #- [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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