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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

ちらし寿司の再現結果




バッチリ飲み会時のちらし寿司の味に近づきました。


しいて言えば、あの時のパラパラ感が少し足りないです。


おそらくごま油はあと入れでは無くて、酢飯作りの段階で入れているような気がします。



しかし、冷たい料理(冷たい料理だとごま油の香りがボケる)で、尚かつ味付けがお酢でしたので、お酢にごま油の香りが負けてしまい、今回の謎解きには苦戦しました。

味に濃くと香ばしさがあったのでごま油にたどり着きました。







オマケ



























終わり
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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