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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

大きめの中華鍋と便利アイテムを買いました。

中華鍋を知らない方にはわからないアイテムですが




こんなんです。




ガスコンロの上に置き




ガスコンロが汚い為、ここからはカセットコンロです。






このように中華鍋にフィットしまして、このアイテムから中華鍋を離さず中華鍋を振ることが出来ます。


これが無い今までは空中振りなので、無だな力もいるし、火から遠ざかって効率が悪いです。





新たに購入した中華鍋は従来のより1.5倍ぐらい大きいです。



従来中華鍋は、いちいち鍋を焼いての油引き、調理後の水洗いは不要のチャーハン、玉子焼き専用鍋にします。
※チャーハン、玉子焼きの調理終了後は鍋は汚れ無い為、鍋洗いは不要です。
鍋洗いをしていないので、次回調理時には油を馴染ませる為の鍋を焼いての油引きも不要です。



調理をスムーズにする為に、中華の場合必ずこのチャーハン、玉子焼き専用鍋が最低1つはあります。

あんかけ焼きそばの焼きそば麺もこれで焼いています。




ご家庭でもこのような鍋、フライパン等を作っておくと非常に便利です。


あの友人血圧ブログのイオラーも私のアドバイスにより、チャーハン専用フライパンを作っていますよ!


















終わり
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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