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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

世間はとっくにやっていた



エビのチリソース煮などの甘味づけに使用する中国調味料



酒醸(チュウニャン)です。

米麹が原料となっておりますが、自分で作るには醤油ぐらいのレベルなので、買うしか手段がありません。


でもそこらへんのスーパーでは売ってなく、なかなか手に入りにくい品物です。



そこであるお方のブログでヒントを頂き、酒粕を代用すれば自分で似た物を作れるのでは無いのか?

ちょうど酒粕から出来る甘酒を濃縮したような味なんです。




見た目も似ています。


そこで「チュウニャン」を何となくネット検索をしましたら、酒粕からのチュウニャン擬き作りレシピがズラリと公開されておりました。



私が酒粕からのチュウニャン作り、これは素晴らしいアイデアだと思っていたことが、世間ではとっくにやっていたことでした。






悔しいです!








オマケ

親猫(姫)と小さい時のデコです。

デコは姫に拾われた、8匹ニャンの中で唯一血がつながっていない子です。


乳児時に姫が拾って来て、乳をあげて育ててくれました。


よくぞ捨てられていたデコを拾って来てくれた!

姫!お前は偉いぞ!
















終わり
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コメント
笑ハゲさん、こんにちは。

わぁ~ ニュウニャン、すでに存在していた!
それだけ、美味しさを求める人々が大勢おられるということですね。
どんなふうに使うのか、お時間のある時にアップしていただけたら、感謝です。

母猫の姫さん、
こんな小さな身体で、子供を産んで育てているだけでなく、
捨てられていた子猫を拾って育てているなんて・・・
すばらしい母性を持っているのですね。
みんな仲良しなのは、このお母さんと、笑ハゲさんの愛情あらばこそ、
ですね。 ガッテンしました~
2014/02/25(火) 14:07:24 | URL | petero k #- [ 編集 ]
petero kさんコメントありがとうございます。



わぁ~ ニュウニャン、すでに存在していた!



え‥あの…


チュウニャンですけど‥




それだけ、美味しさを求める人々が大勢おられるということですね。
どんなふうに使うのか、お時間のある時にアップしていただけたら、感謝です。




ネットで公開されている以上、この上を行く法は無いかと、更に手を抜いての簡単チュウニャン擬きの作り方を思いつきました。


そもそもネットレシピや料理本、テレビレシピを見て作ると言うのはやったことが無いし、今後もやろうと言う気は全くありません。


ひと口食べれば、ある程度の物は見栄え、味付けの再現可能です。




母猫の姫さん、
こんな小さな身体で、子供を産んで育てているだけでなく、
捨てられていた子猫を拾って育てているなんて・・・
すばらしい母性を持っているのですね。みんな仲良しなのは、このお母さんと、笑ハゲさんの愛情あらばこそ、
ですね。 ガッテンしました~



いやあ~私はともかく、姫は偉いやつです。


それでは仕事帰りにスーパーに、チュウニャン擬き作りの材料仕入れに行ってきます。

2014/02/25(火) 18:07:06 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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