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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

4月20日AM2:30手作り晩酌メニュー「中華料理店の野菜炒めはこんなやり方です。」




町の中華屋風野菜炒めです。





油通しした全ての具材を、





再び強火で手早く炒めます。





ただ炒めるだけより遥かに野菜の甘味が増します。





ちりめんじゃこ入り玉子焼きと、自家製ピリ辛醤油キュウリ漬け、納豆です。





以上です。




油通し法は、油慣れした中華職人でないと危ないので、皆様は真似はしないで下さい。






















オマケ





















終わり
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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