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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

AM10:30晩酌の〆手作りメニュー





冷やし中華です。



角度を変えて。

乗っかっているもやしは、塩ラー油あえです。


結構雑盛りです。





おにぎりとで以上です。


中華現役時は、醤油味のタレの店はありませんでしたが(胡麻ダレ、ピーナッツバターダレしか知らない)、水、醤油、酢、砂糖全て同分量 粉末鶏ガラスープの素適量、ごま油ちょこっと、生姜の絞り汁少々を合わせてみれば、それらしき味になりました。










オマケ






















終わり
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コメント
冷やし中華はじめましたー♪
うまそうやけどマヨネーズいるの?からしだけでもええよーな
2014/05/17(土) 18:14:00 | URL | イオラー #- [ 編集 ]
Re:
そうか。マヨネーズはいらんか。


でも今は2割程度の少数派の意見になってしまったな。



35年前に初めて勤めた店のんにマヨネーズがついていてビックリやったが、それから広がり初めて、今や8割のお店の冷やし中華がマヨネーズ入りになってもうたな。


コンビニのんにも付いとるのお。


関東では大昔からでは無いのか?

関東から始まったような気がするな。



わしは冷やし中華にはマヨネーズが必要やが、たこ焼きには要らん少数派や!
2014/05/17(土) 19:02:41 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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