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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

AM7:00手作り晩酌メニュー



帰宅後の昼寝が長引いた為、ランニング、昼食の時間がなくなり、早くも晩酌です。




油通し式野菜炒めです。




メンマです。

桃屋のではありません。




笑ハゲ屋の自家製です。




トマ玉、納豆です。






以上です。













オマケ


















終わり
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コメント
あぁぁぁぁ!!
ここにメンマ作りの師匠がいたじゃないかぁぁぁ!!
前に煮たんだけど
なんとなく煮てみたけど
近からず 遠からずで…
作り方教えて♪
2014/05/22(木) 21:52:26 | URL | ぴよっちょ #- [ 編集 ]
Re:
現役コック時も、業者から仕入れる塩漬けカットタケノコからしか作ったことがないです。


タケノコで1から作ろうと思えば、干したり、塩につけたりとややこしいので、スーパーで売っているメンマ用水煮タケノコで作りました。

水、醤油、酒、砂糖、みりん、ごま油、粉末ガラスープの素を適当に入れまして、圧力鍋で20分間煮ました。

ごま油はテカるぐらいたっぷり入れて下さい。
2014/05/22(木) 23:42:30 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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