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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

塩麹レシピシリーズ【きゅうり漬け】



パッケージの裏に書いてあるレシピを、忠実に作ってみました。


きゅうりに塩麹をまぶして、ラップでくるみ(ビニール袋で空気を抜き、真空にしました。)、2時間冷蔵庫で寝かして完成です。
私は冷蔵庫に入れっぱなしで、10時間以上は経っていると思います。

切って頂いて見ると、ぬか漬けその物です。

これは簡単でお勧めです。


※きゅうりのイボイボを包丁の背中(刃の反対側)で軽くこすって取ってます。

味が染み安くなります。
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コメント
塩麹・・・ますますどんなものか気になります
2012/05/15(火) 00:30:51 | URL | 冬彦 #- [ 編集 ]
Re:
是非お買い求め下さいませ。

低価格ですから。
2012/05/15(火) 01:52:51 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
一度は買って肉で実験してみます
2012/05/15(火) 14:49:56 | URL | 冬彦 #- [ 編集 ]
Re:
試す価値ありです。
2012/05/16(水) 02:01:34 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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