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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

塩麹シリーズ




塩麹に漬け込んだ、お刺身用サーモンを刺身と焼きの半々にしました。
結果、刺身は普通、焼きは旨いです。
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コメント
焼き系に合うんですね。
2012/05/16(水) 13:57:05 | URL | 冬彦 #- [ 編集 ]
Re:
今のところそうですね。
でもNO1はキュウリ(漬けです。
ぬか漬けみたいなややこしいのが、これ1つで簡単に出来るからです。

まだまだ実験してみます。
2012/05/16(水) 18:51:06 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
つまり野菜に合う

ですね。
2012/05/16(水) 23:42:36 | URL | 冬彦 #- [ 編集 ]
Re:
今のところ、漬け物しかわかっておりません。
2012/05/17(木) 18:23:39 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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