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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

リアルタイム手作り昼食メニュー「かた焼きそばでの失敗からの発案料理 地上初 札幌一番カレーラーメン〇〇げの〇〇〇〇〇〇け」



湯がく前にレジ袋に麺を入れ
手で叩きつぶします。

簡単に米粒状になりました。


湯がいてから細かく切るより
こっちの方が手っ取り早いだろう!


まうさんもリゾット時は
この法でやってね!

包丁もまな板も要らない
なおかつ時間短縮です。




湯がいて水洗いした米粒麺に多めの片栗粉を混ぜ込みます。




油で揚げるのにペッタンコにしたいので
スプーンとナイフで整形しながら揚げました。



こんな感じです。


何だかもう読めたかな?



2度揚げすれば
こんなんです。

軽く2人前はあります。




かた焼きそば時に
湯がき麺に片栗粉をまぶして揚げたところ
麺同士がくっついて団子になった発見を利用しました。



" align=
具材も切ってあります。


さて何だろう?
何が出来るのかな?











ここからはリアルタイムです。










バーン!

札幌一番カレーラーメン おこげのカレーあんかけです!



こんなんですね!








具=白菜・キャベツ・ピーマン・にんじん・タケノコ・キュウリ・キクラゲ・椎茸・豚肉・エビ・イカ・あさり



あんの味付け=付属粉末スープ・自家製ラー油・紹興酒・醤油

トロミ=水溶き片栗粉



感想=味はバッチリ旨いが
おこげもどきがペッタンコにならず
入れ歯の私は噛みづらい。

本物同様に
ペッタンコに揚げる工夫が必要。

ペッタンコに揚げれば
食べた人は本物の米のおこげだと思う。


ペッタンコに揚げるには‥?


次の課題です。


しかしインスタントラーメンで
とんでもない物を作った気がします。























オマケ






雨でランニングは中止です。













終わり
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コメント
おはよございます~

実は先日カタ焼きそばを作ったときに。。。
「おこげ」も考えてたんですけど~~~~
なんかめんどくさそうで~~(笑) やめました。。。。

しかしウマそうですね~~~~
サスガです!!!


2014/09/04(木) 08:10:05 | URL | まう #F0Z38fwo [ 編集 ]
Re:
まうさんコメントありがとうございます。


ほほ~う!まうさんも考えていましたか!


これは息が合う。


そうです!かなり面倒くさいです!

前日がもっと面倒くさい春巻き(皮を焼く、麺を湯がく、具材を炒める、皮で具を巻く、春巻きにのりをつける、揚げる、切る)だったので
やる気になったと思います。


ううう‥

次のネタが思いつかない…

2014/09/04(木) 17:29:07 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
笑ハゲさん こんばんは。

ラーメンはラーメンとして食べるしか思っていませんでした。
それなのに・・・ 冷やしラーメン カレーラーメン ソバ飯 春巻き
そして 今回はオコゲまで。 すごいですね!
よくこんなにいろんなアイデアが次々生まれてくるものですね。
お料理には想像力とひらめきが必要かも。
このオコゲのあんかけも すごくおいしそうですね♪
2014/09/06(土) 22:15:31 | URL | petero k #- [ 編集 ]
petero kさんコメントありがとうございます。

この変則インスタントラーメンをやるようになってからの中盤ぐらいから
ラーメンからほど遠い物にしようと考えていましたらこんなのが出来ました。

結構スーパーでうろついてましたらヒントが生まれますね。

豆腐コーナーではカレー麻婆ラーメン。


お菓子コーナーのオニギリせんべいでおこげカレーあんかけのように。


今日はお肉コーナーでヒントを見つけました。

オムライスの次ぐらいに発表させて頂きます。

春巻き以上にラーメンより遠ざかった1品だと思います。




よろしければ、
今までのベスト3の順位をつけて頂いたらありがたいです。

私はあれが1位であれが3位だなあ。


ピッタシ同じなら嬉しいです!


2014/09/07(日) 04:32:55 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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