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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

リアルタイム手作り昼食メニュー「おこげもどきの残り半分でノーマルおこげ五目あんかけ」




前回札幌一番カレーラーメン
おこげカレーあんかけ時の残り半分のおこげで出来たのが




こちらです。




こんなんですね。








具=キャベツ・豆苗・キュウリ・にんじん・タケノコ・キクラゲ・赤ウィンナー・エビ・あさり


白菜でやりたかったけど
値段が高くて手が出ません!




味付け=紹興酒・醤油・粉末ガラスープの素・コショウ・ごま油


トロミ=水溶き片栗粉


炒め油=ラード


オプション=練り辛子・酢



おこげのエビチリあんかけバージョンもありますが
あまり好きでは無いです。











オマケ






晩御飯弁当でも
変形札幌一番カレーラーメンの残り物が登場します。


















終わり
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コメント
こんにちは
野菜、ホント高いですよね!

おこげ大好きだ~♪
今からチャーハンを夕飯に作りますよー
2時間我慢して、忘れずに卵追加します。

唐揚げは必ず2度揚げです。
サクサクになりますよね。

今夜のブログはこのチャーハンで更新しますかー(^^;
2014/09/06(土) 16:37:46 | URL | すず #- [ 編集 ]
Re:
すずさんコメントありがとうございます。


インスタント麺から作ったおこげですが
米なのか麺なのかわからないです。


野菜が高いおかげで
いつもはドカッとある豆もやしが
今日は売り切れでした。


考えることは皆同じですね。


ちょっと上等なもやしに走るんだ。




チャーハンは楽しみにしております!



骨付き唐揚げの場合
2度揚げする前にボール等に移してお玉の裏で叩きますと
頂くさいに骨が外れやすくなりますよ。
2014/09/06(土) 18:53:47 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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