中華式にんにく保存法

にんにくって
日にちが経てば干からびて来ますよね。







このようにサラダ油に漬けて
瓶詰めにすれば
冷蔵庫で2，3年はOkです。


みじん切り・おろしでもOkです。





ネット検索で
オリーブオイル漬け保存と言うのがありますが
オリーブオイルは冷蔵庫で冷やすと
ラードのように固まりますので疑問です。



どうしてわざわざオリーブオイルなんだろう？
















オマケ



































終わり