おもしろ自我撮り過去動画 八宝菜作り 家庭で作るなら油通しはこうしよう!!

中華料理店の厨房なら、中華鍋コンロの真となりに揚げ油鍋、フライヤー等があり、簡単に具材の油通しが出来ます。

しかしご家庭のキッチンなら困難です。

幸いわたしんちのキッチンには、1口コンロが1つ有るだけです。

そこで私はこうしてます。




どうぞ!!















肉団子の甘酢煮もこの法ですね。



どうぞ!!
















揚げ豆腐のピリ辛旨煮も同じです。


どうぞ!!

















いかがでしょうか？

調理鍋以外に油鍋を用意するよりも、洗い鍋が1つで済みます。

しかしこの法は、中華鍋限定法のような気がします。

フライパンだと網ボールを設置した缶に、具材ごと油を移す行為がやりにくいのでは無いだろうか？


参考までに止めておいて下さいませ。



















ほんまやほんまや！危ないわあ!!
真似したらあかんわあ!!























終わり