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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

4月26日(火)今日の猫と弁当


今日の弁当は何やろなあ?





今日もややこしいのんやっとんでえ!?

























































赤ウインナーとブロッコリーの芯、中華炒め、柿の種入り玉子焼き、キャベケン(キャベツの千切り)です。










「キャベケン」は調理人用語や♪
調理人同士やないと通じんで!










終わり
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コメント
こんにちは♪

「刺身のけん」って言いますもんね^^
あんまり記憶が定かではないけど 「たてけん」「よこつま」って
聞いたような覚えがあります・・・(違ってたらごめんなさい)
キャベツも縦に切るか横に切るかで
呼び方が変わってくるんでしょうか??
2016/04/26(火) 15:30:00 | URL | ちゃむ #Zg5JYosw [ 編集 ]
Re:
ちゃむさん、コメントありがとうございます。
キャベケンは大根のケンの絡みみたいですよ。

たてけん、よこつまは初耳です。
色んな言い方があるもんですね。



2016/04/26(火) 16:50:49 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
キャベケン!なんかカッコイイ(*'▽')
素人の言い方はキャベセンでしょうか、、

ああ、つま、けんのけんなんですね!
コメント欄を拝読しましたので、わかりました(^o^)
2016/04/26(火) 23:39:30 | URL | おくちうむ #- [ 編集 ]
Re:
おくちうむさん、コメントありがとうございます。

おっしゃる通りのキャベセンです。

調理人用語は、他にも色々ありますよ。


2016/04/27(水) 21:27:59 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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