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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

7月17日(日)番外編 大阪春巻き


手作りの春巻きの皮です。




玉子と水溶き片栗粉を合わせて、薄焼き玉子の要領で焼いております。




具を乗っけて




空気を入れないよう、真空に巻き、片栗粉をまぶし




溶き玉子、水溶き片栗粉を合わせた衣を塗り




油で揚げて




カットすれば完成です。



ケンミンshowで知りましたが、
これが全国的では無かったとは…


大阪はややこしい作り方をしてますなあ!







番外編Ⅱ



笑ハゲオリジナル




薄焼き玉子で具を巻いた




冷やし生春巻きです。











オマケ












終わり

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コメント
甘える肉ちゃん可愛いですねー(*´∀`)
大阪春巻き美味しそうですねー(^o^)
大阪春巻きはこちらのブログで初めて見ましたが、東京でも関東地方でも東日本でも見たことないです。
大阪春巻きなるものは、大阪ではスーパーでも惣菜として売ってるものなのでしょうか。

2016/07/23(土) 16:20:17 | URL | ponch #7yu2AX4I [ 編集 ]
Re:
ポンチさん、コメントありがとうございます。

肉も結構芸達者でしょ♪

この春巻はスーパーでは売っていません。スーパーのはありふれた春巻です。

中華屋さんでないとありませんね。

中華屋さんでも、2割の中華屋はありふれた春巻です。
2016/07/23(土) 16:45:01 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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