今日は
なんやのん？
ハンバーグ、桜エビ入り玉子焼き、ズッキーニの紹興酒、醤油炒めです。
ハンバーグはこれです。
しかし生まれて初めてズッキーニを頂きます。
はたしてどんな味なのか？
オマケ
大阪の隠れたブームです。
終わり
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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆
大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです
ところで、生卵を白身部分から混ぜるのはまんべんなく、という理由なのでしょうか？
今朝の卵焼きの時に試してみました、いつもよりきちんと混ぜられたような気がしました、、が、、見当違いでしたか？
玉子を普通に混ぜれば、黄身から無くなり白身ばかりが残ります。
白身の腰を殺してから黄身も混ぜれば、玉子の無くなり具合が均等します。