今日のんは
きたいできるんか？
ブタバラ肉ブロックをカットしてこうします。
ラードでこうします。
弁当4回分ぐらいこうなりました。
今日使わない余った分はこうします。
ビニール袋ごと、水を入れたデッカイ容器にこうします。
笑ハゲ式、真空術です。
あとは冷凍保存です。
そして出来たのが
酢豚、千切りカマボコ、玉子焼きです。
オマケ
この真空術は役に立つなあ♪
オマケ2
これは親子丼の鶏肉が牛肉バージョンになった、他人丼です。
終わり
終わり
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こちらでは他人丼といえば豚肉です（ラムやマトンではないですよ～(笑)）
関西で肉といえば言わずもがな「牛」で、それ以外の場合に限り「かしわ」とか「ぶた」とか言うのよって教えられて驚いた思い出があります
親子丼と言うネーミングは大阪限定ではなかったのですね。
中国もそちらと同じ肉と言えば豚肉を示しますよ。
豚肉は字にすれば肉一文字。
牛肉、鶏肉で牛肉、鶏肉の二文字になります。