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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

1月7日(土)今日の猫と雑弁当&謎の丼の答


今日のんは




きたいできるんか?















































ブタバラ肉ブロックをカットしてこうします。






ラードでこうします。





弁当4回分ぐらいこうなりました。






今日使わない余った分はこうします。





ビニール袋ごと、水を入れたデッカイ容器にこうします。





笑ハゲ式、真空術です。




あとは冷凍保存です。










そして出来たのが











酢豚、千切りカマボコ、玉子焼きです。









オマケ

この真空術は役に立つなあ♪









オマケ2

これは親子丼の鶏肉が牛肉バージョンになった、他人丼です。










終わり











終わり
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コメント
さすが!大阪の他人丼は牛肉なのですね(;゚Д゚)

こちらでは他人丼といえば豚肉です(ラムやマトンではないですよ~(笑))

関西で肉といえば言わずもがな「牛」で、それ以外の場合に限り「かしわ」とか「ぶた」とか言うのよって教えられて驚いた思い出があります
2017/01/07(土) 01:18:18 | URL | おくちうむ #- [ 編集 ]
Re:
おくちうむさんコメントありがとうございます。

親子丼と言うネーミングは大阪限定ではなかったのですね。

中国もそちらと同じ肉と言えば豚肉を示しますよ。
豚肉は字にすれば肉一文字。
牛肉、鶏肉で牛肉、鶏肉の二文字になります。
2017/01/07(土) 14:42:17 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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