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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

1月11日(水)今日の猫と雑弁当




昨日は弁当さぼったな。




今日は作ったんか?













































とじた玉子の中に、甘辛く煮た細切りの油揚げが混ざってます。




さて、この丼は何丼でしょう?


単純にきつね丼ではありません。



きつね丼とはこんなんです。

基本、玉子が無く、きつねうどんの油揚げのように甘く煮た油揚げがご飯に乗っかてんのがきつね丼です。

しかしいいかげんなネット情報やお店のおかげで、玉子丼に素の細切り油揚げが混ざっているのがきつね丼と思っている方が多々あります。












オマケ











終わり
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コメント
きつね丼というのは初めて聞きました(;゚Д゚)

今日のは「たぬき丼」ではないでしょうか?
かまぼこらしきピンク色が見えたので、、
2017/01/11(水) 19:25:15 | URL | おくちうむ #- [ 編集 ]
これは京都ではとってもポピュラーな丼ですね!
私大好きです。
大阪でもきつね丼とは区別するんですね。
2017/01/12(木) 11:34:13 | URL | ゆめーみ #- [ 編集 ]
Re:
おくちうむさんコメントありがとうございます。

そちらでは、タヌキとはカマボコが入ればタヌキ名になるのですか?
関東=天かす入りそば

関西=きつねの油揚げ入りそば

の知識しか無いです。




2017/01/12(木) 19:19:49 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
Re:
ゆめーみさんコメントありがとうございます。

この丼のネーミングは京都が発祥地です。

大阪ではこの丼を、〇〇丼とメニュー表示しているお店は少ないです。
2017/01/12(木) 19:26:25 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
>大阪ではこの丼を、〇〇丼とメニュー表示しているお店は少ないです。

何と表示するお店が多いんですか?
「きつね丼(卵とじ)」とかですかね?
2017/01/14(土) 19:32:35 | URL | ゆめーみ #- [ 編集 ]
Re:
ゆめーみさんコメントありがとうございます。

まずメニューに無い店が多いです。

メニューにあった場合、本来のきつね丼が無く、きつね丼表示です。
油揚げも素の油揚げです。
2017/01/15(日) 03:19:35 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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