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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

卵料理オンパレード



木の葉丼です。

玉子丼に椎茸を足すだけで、名前がこのように変わります。

大阪以外でもあるのでしょうか?





タレ無し天津飯です。
醤油を掛けて頂きます。




三つ目丼です。
中華鍋で焼けば、簡単にまん丸に焼けます。
塩か醤油でどうぞ。




卵焼きおにぎりです。

1つ1つ焼いてますので非常に手間でした。



ヤングジョッキー作玉子スープです。

プロ目線で玉子の火の通し加減、散らし加減が満点です。
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コメント
卵好きにはたまらないでしょうねぇ。
2012/03/28(水) 18:33:08 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
たまりません。
中学、高校と弁当でしたが、卵焼きは毎日入ってました。
2012/03/28(水) 18:58:42 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
私の弁当には時々甘い卵焼きが入っていました。

それ以外の卵料理は私が好まないため、入っていなかったと思います。
2012/03/30(金) 08:32:47 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
甘い卵焼きですか。

私の奴は砂糖抜きの甘く無い奴でした。
2012/03/30(金) 19:12:31 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
甘い卵焼きはデザート感覚で食べれるのがいいです。
2012/03/31(土) 00:15:23 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
ご飯と他のおかずを食べた後に、デザートとして頂くのですね。
なるほど。
2012/03/31(土) 03:55:24 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
その通りです。
2012/03/31(土) 15:15:17 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
これが北海道全員の頂き方なら驚きですが、おそらく違うでしょうね。
2012/04/01(日) 01:10:25 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
絶対に違いますね。
2012/04/01(日) 10:08:58 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
でしょうね。

しかし大阪でもたまにある、砂糖入りの卵焼きは、自分には合いませんなあ。
東京のにぎり寿司の卵はビックリでしたね。

カステラを握ったような奴でした。
北海道もカステラのような物ですか?
2012/04/02(月) 09:07:21 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
形状は出汁巻き卵のような感じだったと思いますが。

にぎり寿司の玉子って甘かったでしたっけ?
2012/04/02(月) 14:05:58 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
東京のは形すら大阪のとは違い、食感がカステラのようで甘かったです。

大阪も100円回転寿司、スーパーのは見た目はだし巻きですが甘いです。
普通の店のは甘くないです。

砂糖を入れる事によって、日持ちがしますのでその辺の理由だと思います。
2012/04/02(月) 19:14:57 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
ほほう、あれは大抵甘いやつなんですねぇ。
2012/04/03(火) 00:17:45 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
普通のお寿司屋さんでないと甘いと思います。
普通のお寿司屋さんでも高級なところでないと、卵は業者仕入れの既製品が多いです。
※友人寿司職人調べ
2012/04/03(火) 01:52:16 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
高級なところの玉子握りは甘くない。

これはなんとなく想像できますねぇ。
2012/04/03(火) 13:28:19 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
それと高級なクソ高いとこは、決まって酢飯が薄味です。

だから我々にはネタの旨さは格別ですが、にぎり寿司としてはバランスが悪く感じます。

酢飯はスシロー、カッパ寿司、玉出が好きです。
2012/04/03(火) 16:42:52 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
そんな高級な所には行ったことがないので何とも言えません。

ベンツに乗っていても所詮は庶民ですからね。
2012/04/03(火) 22:32:45 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
私も自分のお金では行きませんよ。

ウルウル時に交際費だとか、何だかんだと理由をつけて領収書を切っておりました。
2012/04/05(木) 01:25:41 | URL | 笑ハゲ #m7azdjHE [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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