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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

定番の言葉「茄子と油は相性が良い。」



良くテレビなどでも耳にする言葉です。

一般の方も良く口にしてますね。


でも、それを言った方に「何でやねん?」と質問すると9割の方はお答え出来ません。


私にしましたら、「コック経験の無いど素人が、テレビ等の情報を得たぐらいで語るなやあ!」です。

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コメント
その名言らしきもの初めて聞いたのですが・・・。

私は普通に「揚げ茄子っておいしいなー」「ただ焼いてもいけるなー」

くらいにしか思っていませんでした。

2012/08/18(土) 22:49:21 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
同じ事をサキちゃんにも言われました。

「相性がいいって聞いたことがない。」と。



揚げ茄子?何ですかこれは?

大阪には焼き茄子はありましても、揚げ茄子は聞いたことが無いです。


中華の麻婆茄子は、茄子の調理前に素揚げしますが、この段階で醤油か何かで頂く料理ですか?


これは興味津々です。
2012/08/19(日) 03:41:49 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
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笑ハゲ

Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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