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☆笑ハゲの料理能書きと猫8匹Ⅱ☆

大阪の元中華コックの料理能書き&8匹ニャンのスットコドッコイ記録& 脱線ネタ多いにありです

リアルタイム晩酌&猫風景 少し本気を出しました。










茄子の中華合わせ味噌ソース炒めです。






ほのかにニンニクの香りがして、ピリッと豆板醤も効いていて美味しいわねえ!

ご飯が欲しくなるわあ!

私、笑ハゲさんのお嫁さんになろうかしら!
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コメント
本気を出す方向を若干間違ったようです
2012/09/02(日) 22:27:03 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
本気を出したのは、料理の方だったんですけどねえ。

2手の解釈が出来ましたね。
2012/09/03(月) 19:27:22 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
本気=氷の器に盛りつけたアレ

くらいを想像しました。
2012/09/04(火) 03:04:33 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
あれは作る側は簡単ですよ。

この茄子のは、ソースが甜麺醤(回鍋肉の味付けの甘味噌)に近い物でして、ソース作りに1時間はかけております。

見ている側にはわからない事をやってしまったようです。
2012/09/04(火) 13:35:36 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
ぱっと見「ただのナスの炒め物」にしか見えません。
2012/09/04(火) 16:42:31 | URL | メガチュー #- [ 編集 ]
Re:
でしょうね。

食べてもそこまでの苦労が、一般の方には見抜けないでしょうね。

しかし、この味噌作りには、なれない頃には火傷のしまくりで泣かされました。

今はお茶の子さいさいですけどね。
2012/09/04(火) 18:51:41 | URL | 笑ハゲ #- [ 編集 ]
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Author:笑ハゲ
大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。

しかし最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。

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